今天給大家分享一款好吃的餅，外酥里軟，甜而不膩。最近這款餅特別火爆，排隊10分鐘才能吃到，我家姑娘吃完還想吃，經過我的研究覺得這個餅做起來并不難，只要掌握這幾個方法，做起來特別簡單，也不用排隊買了，在家做著吃還能享受制作的樂趣，干凈又衛生。主要材料有面粉、白糖、奶粉、黃油，在鍋里煎成金黃色即可。話不多說，喜歡吃的親們看我的詳細步驟吧！

【盤陽餅】

食材：面粉300克，奶粉20克，白糖60克，溫水180毫升，酵母3克，鹽2克，黃油20克，食用油適量。

步驟方法：

1、準備好所有材料。把面粉放進碗里，放入酵母粉、奶粉、鹽、白糖、黃油，根據面粉的量按比例來放。

2、加入適量的溫水，把面攪拌成面絮狀，待面吸收到水分，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳40分鐘。

3、這是餳好的面團是原來的2倍大小，這時需要排出面團里的氣體，將手按壓排氣法。

4、把面團取出放面板上，揉搓排氣，再搓成長條，用手壓扁。

5、用搟面杖搟成長條狀，上面刷上油酥。

6、從一頭卷成圓柱形，面片的寬度大約15厘米左右。

7、用刀切成厚度為1厘米的圓餅狀，蓋上保鮮膜餳10分鐘。

8、電餅鐺里放適量的油，加熱放入餅生坯，不用蓋蓋。

9、烙至底面變黃，翻面烙另一邊。

10、烙至餅完全鼓起，壓著快速回彈，餅就熟了，就可以出鍋了，同樣的方法把剩余的面全部烙完。

以上是分享朋友們盤陽餅做法，好吃還好看，非常有食欲，簡單好學，喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。