洋蔥的食用價值很高，可以增加食欲也可以預防動脈硬化作用。而紅薯屬于粗纖維食物，含有多種人體需要的營養物質，還有減肥的功效。今天分享朋友們一道小菜，簡單好吃，主要食材：洋蔥、紅薯、花生米，天熱來一盤這樣的爽口休閑小菜，營養好還受家人的喜愛。喜歡吃的親們和我一起做吧。下面是詳細制作步驟，請參考。

詳細制作方法

食材：紅薯適量，洋蔥一個，花生米2把，老醋60毫升，白糖60克。

步驟方法：

1、準備所有食材。紅薯去皮洗凈，花生米最好用大粒，洋蔥去皮洗凈備用。

2、紅薯斜著切成薄片，再切成細條，紅薯條不要太粗。

3、鍋里放適量的油，油燒熱下入紅薯條，炸至金華金黃色快速出鍋。

4、鍋里放一點油，放入花生米，小火炒熟。

5、洋蔥切成絲，放小盆里。

6、小碗里放入白糖，再放入老陳醋，攪拌勻。

7、把醋汁倒入鍋里面，把糖和醋熬至起大泡，稍微有點濃稠，盛出備用。

8、熬好的醋汁澆在洋蔥絲里，再把晾涼的花生米倒在拌好的洋蔥絲上面，攪拌勻。

9、把拌好的洋蔥花生米裝盤子里。

10、再把炸好的紅薯條放在上面，再撒點香菜點綴，就可以開吃了，一道非常爽口的涼菜，簡單好做，

以上是分享朋友們爽口小涼菜做法，加這三種食材，紅薯和花生米的酥脆，洋蔥酸甜爽口，喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

最后再多說幾句:

1、紅薯條不要太細，否則容易糊。

2、炸花生米不能大火，必須小火炸至外皮裂開，稍微外皮炸開的，盛出即可。

3、醋汁放在鍋里熬2分鐘，再澆再洋蔥里，這樣洋蔥吃起來酸酸甜甜