蘋果新吃法 加2個雞蛋 不用蒸不用烤 一次做8個 出鍋瞬間搶光

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關

圖片[1]-蘋果新吃法 加2個雞蛋 不用蒸不用烤 一次做8個 出鍋瞬間搶光-起舞食譜網

秋天蘋果上市,好吃脆爽又水分充足,蘋果作為休閑食品,它供我們飯后休閑時刻吃,可以促進消化,補充維生素C。今天我去菜市場15元買了一袋子,又紅又脆,蘋果還可以做成蘋果醬、蘋果飲料等。

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今天給大家分享一款蘋果新吃法,加2個雞蛋,不用蒸不用烤,一次做8個,全家人都喜歡,出鍋瞬間被搶光。這樣做不喜歡吃蘋果的小朋友都能連吃幾個。做法超級簡單,跟著我的這個步驟做,保證你一次成功,喜歡吃的親們不妨試試看哦!

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【蘋果小餅】

食材:蘋果2個,雞蛋2個,面粉300克,酵母3克,糖20克。

詳細制作方法

第一步:準備好所有食材。準備2個蘋果洗凈,分別切成兩半,挖去蘋果核,再切成片裝碗里,打2個雞蛋,也可以攪拌成蛋液倒進碗里,加入白糖,不喜歡吃甜的也可以不放。

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第二步:把蘋果和雞蛋倒入破壁機里,加入50毫升清水,接通電源開始工作,3分鐘榨成蘋果汁。

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第三步:面粉放入碗里,再加入酵母,用普通中筋面粉即可。

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第四步:把榨好的蘋果汁分次加入面粉里,一邊加一邊用筷子攪拌成面絮狀,分次加才能把控好面的軟硬度,攪拌至沒有干面粉即可,防止和面時黏手,再加入適量玉米油。

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第五步:和成光滑的面團并蓋上蓋子腥面20分鐘。蘋果汁和的面團呈黃色狀,有蘋果的清香味。

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第六步:餳好的面團取出放面板上,不要揉面,半醒發狀態,然后搓成長條,切成大小均勻的8份小面劑。

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第七步:取其中的一個面劑,用手掌從外向內揉成光滑的面球狀。

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第八步:把揉好的面球蓋上保鮮袋,防止干皮。

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第九步:再把面球用手掌按成圓餅狀,表面抹點清水,撒上黑芝麻,用手拍一拍,蓋上保鮮袋醒1.5倍大,拿起來輕飄飄的。

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第十步:準備電餅鐺,不用刷油,把餅胚放鍋里,上下火蓋上蓋子,小火烙2分鐘。

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第十一步:揭開蓋子表面變微黃,用鏟子翻面,繼續烙2分鐘。

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第十二步:烙至兩面金黃,用鏟子按壓邊沿,能快速彈起,餅就熟了。

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蘋果發面餅就做好了,掰開,哇里面柔軟香甜,還有濃濃的蘋果香味,特別好吃,不喜歡吃蘋果的孩子看到這個餅都能吃好幾個。

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以上是分享朋友們蘋果新吃法做法,加入2個雞蛋,簡單一做,暄軟又香甜,特別好吃,有蘋果的香味。學會早餐這樣做,孩子上學也不用擔心吃什么而煩惱。

小貼士:

1、我用的是300克面粉,榨出來的果汁稍微有點多,如果家里人多可以多放點面粉。

2、餅在烙之前一定要醒1倍以上大小,拿起來輕飄飄的,這樣烙的餅暄軟又好吃。

3、烙的時候一定要用小火,多翻動,以免烙糊。

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