材料：苦菊一棵、小番茄、熟花生、生抽、醋、香油、糖

做法：

1、苦菊去掉最外層的老葉，掰成一片片的小葉，清洗干凈

2、過一遍涼開水，瀝干水備用

3、小蕃茄清洗干凈后，一分為四

4、炒熟的花生去紅衣后，裝入保鮮袋，用搟面杖略敲碎

5、用生抽、醋、香油、糖兌成調(diào)味汁

6、苦菊和小蕃茄放置大碗中，澆上調(diào)味汁拌勻裝盤，撒上花生碎即可