材料：

烏冬面200g，泡菜50g，五花肉50g，蔥段，花生油。

做法：

1.烏冬面拆袋備用。

2.將泡菜適當的切一下，別太大也別太小了。

3.五花肉解凍后切片。

4.蔥段切絲。

5.起湯鍋開一鍋水，水開后放烏冬面煮2分鐘。

6.將烏冬面撈出控水。

7.另起平底鍋，鍋底放少量的花生油，油熱后放蔥絲爆香。（油不用太多，一會五花肉會出油）

8.放入五花肉片，中火煸炒至肉變色透明。

9.放泡菜，翻炒1-2分鐘至肉片入味。

10.放控水后的烏冬面拌勻。

11.倒入兩勺泡菜湯，小火拌勻即可。

12.裝盤，開吃！

小貼示：

1.泡菜本身已經很夠味了，所以全程不用放鹽。

2.烏冬面很容易熟的，熱水燙個1-2分鐘就可以了。