冬至過后，北方大地開始上凍，數九寒天從冬至開始，從一九數到九九，也是民間期待春天的計數方式，“九九盡，桃花開”，這個時候除了多添加衣物還要注意保暖，飲食上要多吃一些高能量食物，還要多喝湯，老話說寒冬補一補，一年精氣旺，這個時候人體進補的最佳時間，天冷人身體更容易發福，飲食營養好，身體壯實，工作才有勁。

每到這個時候我都習慣給家人做肉菜，一鍋熱氣騰騰的肉和湯，吃完之后全身都暖和起來，肉能提供人體大量的營養蛋白質，不同的肉對身體能量補充也不同，而牛羊肉脂肪低，蛋白質高，能增加人體熱量，抵御寒冷，比如冬天蔬菜也不能少，只有葷素搭配，營養更均衡。下面分享冬至過后，記得要多吃這3紅2白，有營養熱量高，寒冬臘月身體棒。

冬至后多吃這三紅

1、肥牛

牛肉是寒冬臘月必不可少的食物，它的脂肪少，熱量高，防寒滋補佳品，肥牛做成火鍋或肥牛湯，能開胃解饞，熱燙燙的麻辣湯里涮幾片肥牛，讓人食欲大增，吃多也不膩。

排過酸的牛肉冷凍切成片，湯鍋里燙熟，放上蘸料就可以開吃。這種做法簡單，但在冬天吃最合適不過。

2、羊肉灌湯包

羊肉性溫，是身體最佳滋補品，適合寒冬臘月食用，把羊肉做成餡，用面包成灌湯包，出鍋熱乎乎的把湯汁吸完，最后吃到香噴噴的羊肉餡，回味無窮，是寒冷的冬天一道美味，既能吃到鮮美又起到御寒的作用。

3、紅燒肉

紅燒肉無論南方還是北方，是一道居家的菜譜，顏色紅潤，看似很有食欲，聞著香味醇厚，吃在嘴里肥而不膩，寒冷的冬天來幾塊紅燒肉，不但解饞還能增加身體的脂肪，達到御寒的作用，紅燒肉做的好吃主要是肥而不膩，下飯的最佳伴侶。

多吃這二白

1、山藥糕

紅豆山藥糕，這款糕點可以健脾開胃，還能補血養氣，做成山藥糕，每天吃兩塊，氣色紅潤身材好，寒冬做給孩子解饞開胃身體棒，山藥蒸熟用牛奶調制，加上紅豆豐富口感，紅豆補血益氣，山藥健脾開胃，是自古流傳已久的滋補食品。

2、白蘿卜

白蘿卜可以炒著吃、炸著吃，我覺得最好吃的就是燉湯吃，不僅湯白還能潤肺止渴，白蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素，能增強抵抗力，增加免疫力，和排骨一起煮，激發出蘿卜的食用價值。

冬天蘿卜價錢便宜，多買幾顆囤起來，老話說的好，東吃蘿卜夏吃姜，身體一年更比一年好。