隨著年齡的增長，中老年人們更應該重視自己的身體健康，除了在平常生活里面多鍛煉之外，還要多吃一些符合自身身體狀況的營養豐富的美食。硒元素是人體內非常重要的微量元素之一，有著保護心血管等重要作用，那中老年人自然是不能忽略了硒元素的補充啊。接下來，我們就簡單地跟大家說一說建議中老年人，盡量多吃這兩種富硒美食，營養美味，增強免疫力。

（1）雞蛋

美味的魚香雞蛋

食材：雞蛋、胡蘿卜、青椒、西瓜醬、蔥姜蒜、醬油、醋、蠔油、糖、鹽

做法：1、先把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

2、接下來，把胡蘿卜洗凈，去掉雜質，切成胡蘿卜絲；把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水后，切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、拿一個碗，倒入適量的醬油、醋、蠔油、糖、鹽，加入一點水，攪拌成魚香料汁；熱鍋燒油，倒入雞蛋液，翻炒成塊后，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入青椒和胡蘿卜，加入一點西瓜醬，翻炒一會兒，放入炒好的雞蛋，倒入魚香料汁，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）洋蔥

美味的洋蔥青椒炒肉

食材：洋蔥、青椒、豬肉、蔥姜、料酒、胡椒粉、淀粉、醬油、鹽

做法：1、先把洋蔥仔細沖洗干凈，去掉外皮后，切成洋蔥碎；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；

2、接下來，把豬肉洗凈后，去掉血水等雜質，切成小片，加入一點料酒、淀粉、醬油、鹽，攪拌均勻，腌制一下；

3、接著，把青椒洗凈后，去掉辣椒籽等雜質，切成小塊；熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入腌制好的肉片，滑炒到變色后，盛出來；

4、再次熱鍋燒油，放入洋蔥，翻炒到變軟，放入青椒，翻炒一會兒，放入炒好的肉片，加入適量的西瓜醬和胡椒粉，翻炒到食材成熟入味；即可；