哈密瓜是甜瓜的一個(gè)品種，它的特點(diǎn)就是汁水多，味道香甜，主要產(chǎn)于新疆的吐魯番盆地和哈密盆地，瓜肉肥厚，清脆爽口，含糖量高達(dá)21%，營養(yǎng)十分豐富。

它為什么叫哈密瓜？是因?yàn)樘鹑缑蹎幔糠且病?/span>

清朝時(shí)，新疆哈密王把此瓜作為貢品獻(xiàn)給康熙皇帝，康熙非常喜愛，就賜其名為“哈密瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，除了糖分高，還含有多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，其中鐵含量比雞肉多3倍，比牛奶高17倍；維生素含量比西瓜、蘋果高出數(shù)倍，具有很高的美容、保健價(jià)值。

夏天是吃哈密瓜的季節(jié)，由于其水分多，每一個(gè)都有4~5斤重，而且一斤也要5塊錢左右，買一個(gè)就要20多元。如果挑到皮厚不甜的瓜，錢就白花了。

買哈密瓜時(shí)，很多人也用手拍，這個(gè)挑西瓜的方法對哈密瓜并不適用。那哈密瓜該怎么挑？

去新疆旅游時(shí)，有一次去瓜田里摘哈密瓜，向瓜農(nóng)學(xué)習(xí)了經(jīng)驗(yàn)，原來根本不用手拍，只要看“這兒”就知道甜不甜，不會挑錯(cuò)。按照瓜農(nóng)的方法，我每次買的哈密瓜都是又脆又甜，下面我把方法分享給大家，喜歡吃的快收藏起來吧。

瓜農(nóng)教你挑選哈密瓜

1、看瓜臍

哈密瓜的兩端，像小尾巴一樣的是瓜蒂，而另一端的小圓圈就是瓜臍。瓜臍越小，說明哈密瓜的成熟度高，接受光照的時(shí)間長，水分充足，糖分高。

2、看網(wǎng)紋

哈密瓜也叫網(wǎng)紋瓜，因?yàn)樗谋砻嬗泻芏嘞窬W(wǎng)一樣的紋路，看紋路也能看出瓜甜不甜。

比較成熟的哈密瓜，網(wǎng)紋就比較密集，而且比較深，手感摸上去很粗糙，這樣的瓜汁水多味道甜。如果哈密瓜的網(wǎng)紋比較稀疏，而且很淺，摸起來不粗糙，說明成熟度不高，水分不足，吃起來不甜。

3、看外形

哈密瓜形態(tài)各異，但最常見的就是橢圓形或橄欖形，都比較圓潤飽滿。如果哈密瓜的兩端比較尖，說明生長環(huán)境不好，發(fā)育不良，不好吃。

4、看手感

成熟的哈密瓜，用手捏一下是硬中帶軟的；如果用手捏感覺非常硬，說明還不夠成熟，吃起來不甜。如果捏著非常軟，說明熟過頭了，雖然很甜，但不易保存。

5、聞氣味

每一種水果都有自己獨(dú)特的氣味，沒成熟時(shí)氣味青澀，成熟后散發(fā)出香甜味，哈密瓜也是如此。成熟的哈密瓜，老遠(yuǎn)都能聞到香味；如果沒長熟，就算放在鼻子前也只有青澀味。香味濃郁，說明哈密瓜甘甜多汁，沒香味肯定不甜。

按照這5步來買哈密瓜，保證個(gè)個(gè)都是新鮮成熟的，汁水多，清脆甘甜。

哈密瓜雖然好吃，解暑又解渴，但不宜多吃。一是因?yàn)楣芄闲詻觯绻翘摵w質(zhì)，吃多了容易腹瀉；二是因?yàn)楣芄系奶欠指撸远嗔巳菀咨匣稹?/span>

每天食用哈密瓜不要超過300克，建議分三次吃，一次100克，最為健康。