紅豆糊的做法：

備用食材：紅豆55克，木糖醇15克，核桃仁28克，混合堅果適量，開水200克；

制作過程：第一步，紅豆少許，事先加上沒過紅豆的清水，讓其浸泡一個晚上的時間，將紅豆吸足水泡好，這個時候將其淘洗一遍，其中有泡不發的豆子撿出不要；

第二步，泡發的紅豆濾水后，放入一個容器中，隔水放入鍋中將其蒸熟，在蒸紅豆的過程中，核桃仁準備出適量，事先剝好核桃，同時準備個人喜歡的堅果；

第三步，待將紅豆蒸熟后，取出來，直接放入在料理機或者是破壁機中，加上剝好的核桃，同時加上開水，不要超過最高水位線，亦可用冷水，加上蓋子；

第四步，插好電源，啟動程序打紅豆糊，待一個程序結束后，將打好的紅豆糊盛出來，放入碗中，根據個人口味加上木糖醇；

第五步，混合攪拌均勻后，表面撒上個人喜歡的堅果，如果是生的堅果，可以放烤箱中烤熟，就可以上桌享用了。

小編總結：紅豆富含鉀、膳食纖維等，對于潤腸通便、補血等等都有很好的作用，所以說女人常吃紅豆好處多多，但要怎樣吃也是有講究的，我經常用紅豆搭配堅果、核桃仁打成糊，易于被人體消化和吸收，而且口感相當順滑，大人和小孩都很適合吃，紅豆糊是一種很養生的吃法，每天堅持喝一杯，是非常有好處的，當然了大家也完全可以根據個人的喜好選擇不同的搭配，換著花樣做，早餐別總是出去買，在家做一碗營養全、口感佳的紅豆糊，比買的早餐強太多。

烹飪小技巧：

1、紅豆比較難熟，而且比較硬，如果直接放料理機中打，很容易會讓刀片有磨損，所以建議事先泡水，泡水一碗的紅豆打糊、煮粥等都會更加方便，紅豆煮熟或者是蒸熟都可以，如果是煮紅豆，可將煮紅豆的水直接放入料理機中打，營養會更充分被保留；

2、核桃仁、堅果等可以根據個人的喜好來搭配，多樣搭配會讓紅豆糊的營養和口感都得到提升，打紅豆糊的時候水量可以根據實際的情況添加，而加上開水可以加快時間將紅豆糊打好，涼水所需的時間會比較長一些，自行選擇；

3、堅果可直接放紅豆中打成糊，亦可撒在紅豆糊的表面當作點綴，糖亦可根據個人喜歡的甜度來定，如果當點綴用，記得要將堅果先烤熟。

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