養(yǎng)生粥的做法：

備用食材：燕麥米10克，大黃米10克，黑糯米10克，紅棗幾個(gè)，即食燕麥片10克，蕎麥米10克，薏米10克，糙米10克，紅豆、黑豆、蓮子10克，葡萄干、核桃仁10克；

制作過程：第一步，首先將各種米和豆子分別淘洗干凈，蓮子去掉芯，不需要泡，將米、豆子連同水一同放入在鍋中，同時(shí)再加上食材9倍的清水；

第二步，開始煮粥，待鍋開后，關(guān)火，不要打開鍋蓋，燜半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，這個(gè)過程中準(zhǔn)備出紫薯、山藥等，分別洗凈去皮后，切成小塊；

第三步，紅棗去核切丁，核桃去殼掰成小塊，同時(shí)將葡萄干、枸杞等也都準(zhǔn)備好，待將米燜好后，打開鍋蓋，這個(gè)時(shí)候米和豆子都已經(jīng)變軟了；

第四步，將紫薯、山藥、紅棗、核桃、葡萄干等等食材全部放入鍋中，攪拌均勻，加上鍋蓋，再次開火煮，鍋開后，轉(zhuǎn)小火慢煮；

第五步，30分鐘的時(shí)間，食材熟透，都能易于嚼，就說明粥煮好了，關(guān)火，盛出在碗中，就可以開始喝了。

小編總結(jié)：各種食材搭配著煮粥，營養(yǎng)、美味更健康，我家煮粥，經(jīng)常會這樣做，高營養(yǎng)、低熱量，關(guān)鍵飽腹感也強(qiáng)，春天進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，多喝這養(yǎng)生粥，每天一碗營養(yǎng)更佳，能量滿滿，這養(yǎng)生粥大人和小孩都可以喝，大家完全可以根據(jù)個(gè)人的喜好來搭配食材，早餐總是吃面食難免會覺得膩，不如煮一碗營養(yǎng)滿滿的養(yǎng)生粥，換個(gè)口味，家人會吃得更加開心，這款養(yǎng)生粥所需時(shí)間并不會很長，適合在早餐做。

烹飪小技巧：

1、薏米、蕎麥米以及各種豆子比較難煮，可事先放水中浸泡一碗，第二天早上煮粥的時(shí)候會更加方便些，糯米、大黃米等可以增加粘性，喜歡黏一點(diǎn)口感的可以增加用量，可以自行搭配，或者是在粥煮好后加上點(diǎn)即食燕麥片同樣可以起到增加粥粘性以及濃稠度；

2、煮粥的水要放得多一點(diǎn)，比食材多8-10倍最佳，煮粥的過程中需要時(shí)不時(shí)攪拌，否則很容易會糊鍋，山藥、紫薯等可以用南瓜、栗子等代替，隨意便可；

3、如果電飯煲是多功能，可以預(yù)約的，事先在晚上將所有的食材以及水放好，預(yù)約好時(shí)間，第二天起床便可直接吃，喜歡軟糯口感的，將粥煮好關(guān)火后可以悶一會再吃，口感更佳，喜歡甜的可以放上點(diǎn)冰糖。

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