幸福沒有標準，快樂也不止一條途徑，對于像我這樣喜歡嘗試各類美食的小吃貨來說，每餐飯也都有著各自的特色，但是又都是一樣的讓人感覺幸福。春天時節，各種美食也是紛紛上市，大家可以根據自身情況，吃些營養豐富的春菜。接下來，我們就簡單地跟大家說一說春天美食推薦，建議常吃這兩種“春菜”，營養解饞，低脂又美味。

（1）韭菜

美味的韭菜炒豆腐

食材：韭菜、豆腐、西瓜醬、雞蛋、蔥姜、辣椒、醬油、鹽

做法：1、先把韭菜仔細地擇洗干凈，去掉根部等雜質之后，切成段；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜末；

2、接下來，把豆腐沖洗一下，控一下水后，切成小塊；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點鹽和溫水，攪拌成雞蛋液；把豆腐均勻地裹上雞蛋液；備用；

4、然后熱鍋燒油，放入裹上雞蛋液的豆腐，煎到兩面金黃之后，盛出來，瀝干油；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜和辣椒炒香，放入韭菜段，翻炒一會兒，放入豆腐，加入一點西瓜醬、醬油和鹽，繼續炒到食材成熟入味；即可；

（2）菠菜

美味的菠菜炒胡蘿卜絲

食材：菠菜、胡蘿卜、西瓜醬、蒜瓣、蠔油、鹽

做法：1、先把菠菜擇洗干凈，去掉雜質，切成段，放入熱水里面，稍微焯煮一會兒后，撈出來；

2、接下來，把胡蘿卜洗凈后，切成胡蘿卜絲；把蒜瓣洗凈后，去掉外皮，切成蒜末；

3、熱鍋燒油，放入蒜末炒香，放入胡蘿卜絲翻炒一會兒，放入菠菜，加入一點西瓜醬、蠔油、鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；