快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)

 

 

圖片[1]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

竹筍適用于炒、燒、拌、熗,也可做配料或餡。竹筍一年四季皆有,但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調(diào)時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳肴之一。今天 教大家做一道快炒鮮筍絲,美味滋補(bǔ),鮮甜嫩脆,希望大家喜歡!

圖片[2]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

食材:

新鮮綠竹筍、香菇、芹菜、紅辣椒

調(diào)味料:

鹽、糖、味精、香油

圖片[3]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

做法:

圖片[4]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

1.新鮮竹筍比較老的部分去掉,切絲備用。

圖片[5]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

2.香菇洗3-4次以后,再用水把它泡軟,泡軟以后把水瀝干,香菇頭去掉,再切絲備用。

圖片[6]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

3.芹菜切段備用。

圖片[7]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

4.紅辣椒切絲備用,這道菜的材料就準(zhǔn)備好了。

圖片[8]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

5.起鍋熱油,先放入香菇絲爆香,再放入紅辣椒絲一起翻炒。

圖片[9]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

6.接著把竹筍絲也放入鍋里,調(diào)入鹽、糖少許、味精,再放入幾滴香油,增加它的香氣,火開大,繼續(xù)翻炒。

圖片[10]-快炒鮮筍絲做法步驟圖 鮮甜嫩脆-起舞食譜網(wǎng)

7最后把芹菜也放入鍋中一起翻炒,等芹菜熟之后就可以準(zhǔn)備起鍋裝盤了,這是一道相當(dāng)快速的炒鮮筍絲。

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