白地瓜可以直接洗干凈了生吃，也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一種食物，可以幫助我們排除身體內的毒素，今天小編教大家做一道三絲白地瓜，簡單又美味，希望大家喜歡！

食材：

白地瓜、榨菜、胡蘿卜、芹菜、木耳

調味料：

鹽、糖、味精、香油、胡椒粉

做法：

1.白地瓜洗干凈以后去皮，切成絲備用。

2.榨菜比較老的部分去掉，然后切絲，再泡水備用，因為榨菜會比較咸。

3.芹菜切段備用。

4.木耳卷起來切絲備用。

5.胡蘿卜洗干凈后去皮，用波浪刀先切片，再切絲備用，這道菜的材料就準備好了。

6.起鍋熱油，先把胡蘿卜放入鍋中，稍微炒一 下，接著放入木耳一起翻炒。

7.再放入榨菜絲，翻炒一下，調入糖、鹽少許、味精、胡椒粉，稍微翻炒一下。

8.加入一些素高湯，再把白地瓜絲放入鍋里面來，翻炒均勻，接著放入芹菜，加入幾滴香油，增加它的香氣，再翻炒一下，就可以準備起鍋裝盤了。