豆制品營養豐富，可以在每天合理添加。豆腐泡又名油豆腐，湖南人很喜歡吃，也有的叫豆泡，做法多種多樣，今天就選擇了豆腐泡做一道平平常常的菜譜，簡單快手，喜歡的朋友可以試試哦。

 

食材：

豆腐、胡蘿卜、香菜、辣椒面、鹽、味精、生抽、白糖

做法：

 

1.準備兩塊豆腐。

 

2.然后準備胡蘿卜、香菜。

 

3.最后準備辣椒面。

 

4.將胡蘿卜洗凈。

 

5.再把香菜洗凈。

 

6.把豆腐切成小塊，切好的豆腐裝入盤中備用。

 

7.然后把胡蘿卜切成絲。

 

8.香菜切段，把切好的胡蘿卜、香菜裝盤備用。

 

9.鍋中加入適量的油，油溫六成熱下入切好的豆腐，小火慢慢炸至。

 

10.把豆腐炸至外表金黃，撈出控油。

 

11.準備一個盆，盆中加入熱水，熱水中加入適量的鹽，把鹽化開后然后晾涼。

 

12.再把炸好的豆腐倒入盆中，用水泡5分鐘左右。

 

13.時間已到，把豆腐撈出控干水分。

 

14.豆腐中加入胡蘿卜絲、香菜段，然后再加入適量的鹽、味精、生抽、白糖，最后加入辣椒面，攪拌均勻，這道美味的豆腐泡就制作完成了。

編后語：