腐竹又稱腐皮，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感，很受大眾的喜愛。夏天到了，好多小伙伴希望我們多做一些涼拌菜，那今天分享一道我最喜歡的涼拌腐竹，簡單的幾道工序，就能做出美味的涼拌腐竹，味道真的很不錯哦！

食材：

腐竹、胡蘿卜、黃瓜、香菜、白糖、白醋、鹽、海鮮醬油、素蠔油、辣椒油、味精、香油

做法：

1.準備腐竹。

2.然后準備黃瓜、胡蘿卜，最后準備香菜。

3.接下來把腐竹清洗干凈，黃瓜洗凈，然后再把胡蘿卜洗凈，最后把香菜清洗干凈。

4.腐竹切段，把切好的腐竹裝盤備用。

5.胡蘿卜切絲，黃瓜切絲，把切好的胡蘿卜和黃瓜裝盤備用。

6.再把香菜切段，裝盤備用。

7.然后把腐竹倒入容器中，再把胡蘿卜、黃瓜倒入容器中，最后把香菜倒入容器中，然后倒入適量的白糖、白醋、鹽、海鮮醬油、素蠔油、辣椒油、味精、香油，攪拌均勻。

8.這道涼拌腐竹就制作完成了。