紅心蘿卜又名心里美，紅心蘿卜，民間俗稱“心里美”，又脆又甜，吃到嘴里，美在心上。北方的冬天干燥寒冷，吃上一盤糖醋紅心大蘿卜，清爽脆甜，潤(rùn)肺解燥。小編今天就教大家怎么做這道菜。

食材：

紅心蘿卜、醋、白糖、食鹽

做法：

1.首先我們將蘿卜切頭去尾，削皮，切的時(shí)候先從中間切成兩半，再切成半圓的薄片。

2.撒上鹽腌制十分鐘。

3.腌好的蘿卜潷出汁。

4.在碗里加入醋和適量白糖，調(diào)成酸甜汁。

5.倒入處理好的蘿卜中，攪拌均勻，腌制5分鐘使之入味。

6.然后我們就可以擺盤了，先調(diào)大片在盤子周圍擺一圈，然后依次往里錯(cuò)開擺。

7.最后擺成花形就可以了，這就是美味爽口的糖醋紅心蘿卜了。