南瓜營養豐富，做法多樣，尤其是南瓜餅，吃起來味道口感都是一流，是農村人經常食用的瓜菜。今天教大家做一道雪花南瓜餅，如果你或你的孩子不愛吃南瓜，那看看我的南瓜餅是如何做的吧，保你吃出營養來，下面看具體操作。

食材：

南瓜、糯米粉、白砂糖、油、綿白糖

做法：

1.首先將南瓜洗凈，切成薄片，放入蒸鍋中蒸10分鐘。

2.蒸熟后放入容器中搗成泥。

3.然后加入糯米粉、白砂糖攪拌均勻，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，密封醒面20分鐘。

4.取適量醒好的面團，給案板上刷少許油，將面團搓成長條，切成大小均勻的面劑子。

5.再將面劑子摶圓，壓成餅狀，給表面均勻裹上一層面包糠。

6.鍋中倒寬油，油溫8成熱左右，下入餅胚，適時撥動翻面，炸至餅身鼓起，外表金黃，就可以準備控油出鍋了。

7.最后撒上一層綿白糖，今天的雪花南瓜餅就做好了。

8.看起來是不是很美味，自己在家學著做吧。