一碗淀粉，一個紫薯，教你做道家常美味，香甜軟糯，好吃又好看！紫薯是我們日常生活中常見的食材，營養豐富，除了具有普通紅薯的營養成分之外，還富含硒元素和花青素。今天給大家分享一道用紫薯做出來的家常美味，一起來學習吧！

食材：

紫薯、白糖、淀粉、開示、油

做法：

1.我們先把紫薯削皮切成片，上鍋蒸15-20分鐘，像這樣用筷子容易扎透就好了。

2.然后倒入小盆中，用勺子壓成泥，再加一勺白糖，攪拌均勻以后備用。

3.接下來我們準備一一小碗淀粉，加開水燙一下，用筷子攪拌，直到里面沒有干面塊，然后加一點油，先把它揉成光滑的面團，再揉成長條狀，用手壓扁，在案板上抹少許油，用搟面杖搟成長方形的薄片，把拌好的紫薯泥均勻的鋪在上面，然后卷起來，切成大小相同的小塊，擺到盤子里，上鍋蒸10分鐘就好了。

4.一道香甜軟糯的紫薯花卷就制作完成了，喜歡的朋友不妨自己在家試試。

編后語：