今天和大家分享一道用南瓜做的小零食“油炸南瓜條”的做法，焦香可口，小孩非常喜歡吃，有喜歡的趕緊學(xué)一下。

食材：南瓜

輔料：胡蘿卜、小蔥、雞蛋、面粉

調(diào)料：白糖

【油炸南瓜條】—— 焦香可口

1.下面開始準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備南瓜半個，清洗干凈，切成薄片，蒸鍋中水燒開以后，放入切好的南瓜片，中火蒸15分鐘就可以了。

2.下面開始準(zhǔn)備輔料

準(zhǔn)備胡蘿卜半根，先切成薄片，再切成碎粒。

準(zhǔn)備小蔥幾根，清洗干凈，切成蔥花。

3.下面開始調(diào)面糊

這時南瓜已經(jīng)蒸熟，把里面的水分倒出來，再把南瓜搗成南瓜泥，打入一個雞蛋攪拌均勻，把切好的胡蘿卜丁和蔥花倒進(jìn)去攪拌一下，趁熱加入適量的白糖，把白糖攪化。

分次添加面粉，直至把南瓜泥調(diào)成粘稠的南瓜面糊，能夠粘在筷子上不掉落就可以了，最后淋入一些植物油，攪拌均勻，植物油方便起酥，而且能使炸出來的南瓜條更加鮮亮，把調(diào)好的南瓜面糊倒在保鮮袋中備用。

4.下面開始炸制

鍋內(nèi)燒油，油溫四成熱時，在保鮮袋上剪一個小口，把南瓜泥擠入鍋中，保持小火慢慢炸，南瓜條定型全部飄起來以后就熟了，把它撈出控一下油，稍微晾涼一些，吃起來更加焦酥。

南瓜條要四層油溫下鍋，開小火慢慢炸，油溫太高的話容易出現(xiàn)表面炸糊，里面會出現(xiàn)不熟的現(xiàn)象。

好了，一道香甜可口的油炸南瓜條就做好了。