女人要多吃這菜，維生素E豐富，常吃皮膚細嫩有彈性，不顯老。

南寧的天氣真是變化多端，這幾天都在下雨～也轉冷了，買菜去遠點的都不太方便，只能選擇就近的超市購買，不過這種天氣雖然下著雨，但是挺舒服的，在超市遛了一圈，發現上市的蔬菜也很多，新鮮，價格也還可以接受，今天正好碰到有黃瓜花，毫不猶豫的買了一盒回來，顏色好看又好吃！

黃瓜花，估計很多人很少遇到，這種蔬菜我也很少能買到，偶爾遇上都會買，12塊錢一盒，有半斤,炒出來有一大盤，比在外面飯店吃的實惠多了！

黃瓜花是帶著花和嫩小黃瓜仔，它含有豐富的維生素C，比黃瓜更營養，還有清熱，利尿消腫等功效哦！它還含有大量的葫蘆素，葫蘆素是黃瓜花中最營養的成分之一，可以提高人們的身體抵抗力，還可以預防癌癥，對肝炎也是有很好的輔助治療作用哦！黃瓜花中的維生素E也非常的豐富！我們都知道，維生素E是可以美容，延緩抗衰老的，黃瓜花可是天然的維生素E，所以女人們別錯過，經常食用，可以讓我們的肌膚更有彈性，更細嫩，預防衰老。加上它有特殊的酶類，可以加快我們身體細胞的細胞的新陳代謝，對美容和抗衰老是有很大的幫助哦！總的來說，小小的黃瓜花，可以提高免疫力，預防癌癥，提高肝臟排毒功能，還可以美容養顏，延緩衰老~棒棒噠！

今天就分享一道蒜蓉黃瓜花給大家，濃濃的蒜香味加上脆口的香甜的黃瓜花，實在美味！讓你吃一次就愛上，遇上一定買回來試試！真不錯的。

【蒜蓉黃瓜花】

食材：黃瓜花，大蒜，生抽，蠔油，白糖，水淀粉。

烹飪步驟

1.首先把南瓜花輕輕的淘洗，把變黑的黃瓜花丟掉；蒜米提前剁碎，稍微碎一些，備用。

2.把水注入鍋中，大火煮開，加入幾滴油和鹽，目的是防止黃瓜花變黑變黃；再加入黃瓜花，變色后就可以撈出瀝干水分裝盤，這個花很容易熟，不需要煮太久，太久就不脆口了。

3.鍋熱后，放少許油，轉小火，油熱后，加入蒜米爆香。

4.再加入生抽，蠔油，白糖翻炒均勻。

5. 把生粉和清水在碗中混合好，把生粉水倒入在鍋中與蠔油汁混合（勾芡），勾芡的時候用得生粉一定要少，生粉和水的比例1:20這樣就可以了。

6.最后把煮好的醬汁，淋到黃瓜花上就搞定了！盛出開吃啦~遇上這菜別放過，它是天然的維生素E，女人常吃皮膚細嫩，不顯老。

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