早餐多給家人煲這碗粥，孩子吃健脾胃個頭長，女人吃了皮膚好。

大家出差、旅行的時候，包里必備的食物相信除了泡面之外，肯定還有另一個常見的身影，沒錯！那就是八寶粥。首先主要是因為八寶粥在我們國民心里的位置根深蒂固，它的食材豐富，飽腹感強，長途旅行中讓我們不那么容易感到饑餓，其次因為它是罐裝食品，開蓋即食、攜帶方便；在各大超市、小賣鋪的銷量也是居高不下，所以它能成為最受熱捧的居家旅行必備良品。可是罐裝的八寶粥，保質時間長，多少都在里面加了防腐劑，多吃對身畢竟沒有好處。如果時間和條件允許，還是親自煮上一鍋，熱氣騰騰，吃著才香。

八寶粥，單從字面上理解大概明白，是由八種五谷雜糧搭配在一起熬成的粥。食材的選擇也因人而異，看個人喜歡，食材不同功效自然也會有些出入，這次我選用的是紅豆、薏米、糯米、腰豆、花生、綠豆、蓮子、芡實。紅豆和腰豆都是補血補氣的好東西，紅豆有消除水腫，降壓降脂，并且有潤腸通便的功效。綠豆可以有效的改善我們的腸道菌群，減少有害物質對腸道的損害；蓮子富含蛋白質和碳水化合物，微量元素豐富，和綠豆一樣，有著清熱解毒的功效呢！芡實，估計有些人不太了解，它的淀粉含量和極為豐富，能給人體提供能量和熱量，維生素、礦物質也是我們人體所需的。花生富含鈣質，小朋友的身體發育成長，鈣是最重要的主要成分之一，多吃花生能有效的補充鈣質，還可以提高記憶力，頭腦也聰明；糯米、薏米其實最養胃，家里小孩胃口不好，不愛吃飯，挑食厭食，煮這道八寶粥就最合適不過了！八種雜糧一起，食材豐富多樣，膳食纖維充足，又能補充蛋白質以及各種身體所需的營養。比單獨吃一個雞蛋有營養多了。

這八寶粥品相色澤新鮮，味道濃香四溢，口感軟糯粘稠而又滑而不膩！家里的小朋友最愛喝的就是這種材料放的五花八門的食物了！健脾開胃，簡直可以稱得上營養十全十美的八寶粥了，一起來用心熬上一鍋“八仙過海，各顯神通”的八寶粥吧。

【養生八寶粥】

食材：紅豆，薏米，腰豆，花生，糯米，綠豆，蓮子，芡實，紅糖

烹飪步驟

1.首先把所有的食材都清洗干凈，然后再裝上清水，浸泡兩個小時以上。稍微有點漲大就可以了。

2.浸泡的水不用倒掉，直接倒進鍋里，再加入適量的清水，清水的量最少是豆子的5倍哦。蓋上蓋子，大火煮開，煮一個半小時；

3.煮到以下圖片這種程度，再加入一塊紅糖片，蓋上蓋子，再煲半個小時就可以啦。糖根據自己的口味來放哦！

如果覺得用石鍋或者是砂鍋，太麻煩，也可以用電飯鍋來煮哦。晚上先預約好，第二天起來，就可以吃啦！這碗粥既可以當早餐，也可以當甜品來吃哦！口感香糯綿軟，特別好吃，天冷的時候，喝上一碗，全身暖暖的！又有補血養顏的作用！棒棒的！多給孩子吃這早餐，個頭越竄越高，頭腦也聰明，比吃雞蛋還營養。

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