冬天，這菜孩子要常吃，補鈣營養，個子蹭蹭長，再貴也值！

越是接近年末，大菜、小菜、拿手菜更是要學起來，到年關家里來親戚的時候就可以大顯身手一番，那可是特別有成就感的呢！親戚之間的串門免不了都是拖家帶口的，讓孩子們聚在一起玩，圖的就是一個熱鬧勁，誰叫咱們中國人就愛熱鬧呢！

家里做客的孩子多，當然要做些孩子們愛吃的菜，而大蝦是很多小朋友的心頭好，蝦營養豐富，肉質鮮美，既能補鈣，補充大腦營養，又能補蛋白質，孩子身體想要蹭蹭長個，缺不得這些營養補充哦！天越冷，蝦賣得就越貴，個頭不算大，賣到了40塊一斤，真是貴，但再貴也要買，孩子常吃對身體好，吃膩了白灼，用來炒菌類，可棒了！菌類產品一直被視為“山珍”食品，多吃菌類食品對身體的好處真是太多了，杏鮑菇高蛋白，低脂肪，菌肉肥厚，脆滑爽口，可好吃了！

小孩正在長身體的階段，營養的攝入都要均衡，而且要跟上成長的節奏，這道健康營養的大蝦煲杏鮑菇，小孩吃得滿足，吃得開心，吃出健康，就是身為媽媽最大的追求。這個大蝦炒杏鮑菇，每一次都是光盤行動，小孩愛吃！趕緊學起來 ～

【杏鮑菇炒大蝦】

食材：杏鮑菇，大蝦，大蒜，蔥花，蠔油，鹽，糖

【做法】

第一步：杏鮑菇清洗干凈，再把杏鮑菇切成滾刀塊，裝碗中備用；

第二步：把蝦稍微浸泡一會，再用清水反復清洗干凈，再用牙簽去掉蝦線；

第三步：把鍋清洗干凈，再把鍋燒熱，倒入油，油7層熱下杏鮑菇，油稍微多放一些，煎至杏鮑菇表面金黃微干，就盛出裝碟備用；

第四步：鍋中再次燒熱，放油，油燒7層熱，下入大蒜爆香；

第五步：再把蝦倒進去快速翻炒均勻；

第六步：炒至蝦變色后，加入杏鮑菇，翻炒均勻，再放入一勺蠔油，一勺鹽，半勺白糖，快速翻炒均勻；

最后盛出，撒上蔥花就可以開吃啦，做法簡單，卻很好吃！有空就趕緊試試吧！這菜，天冷也要常吃，40一斤，補鈣長腦，孩子多吃個頭猛長。

以上是米媽做【杏鮑菇炒大蝦】的分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！么么噠~