入秋后，遇到這食材別手軟，煲湯喝甘甜可口，比吃豬肉強多了！

雞湯，既能給人溫暖，也很治愈系的一種湯，營養又好喝，也是家中常備的滋補湯水之一。最近豬肉漲價特別厲害，我們隔三差五就會煲一鍋雞湯給家里的老人和小孩喝，比豬肉便宜，又比豬肉營養！湯鮮味美，營養豐富～雞湯也是最有家的味道，每個人都想下班回到家，喝上一碗熱騰騰香噴噴的雞湯，暖身又暖心，疲憊感也一掃而光。

今天給大家分享一道板栗香菇雞湯，現在是板栗的季節，遇上一次買一次，家人特別喜歡吃板栗，用來煲湯，湯特別的鮮美，煲這款湯的時候，一定要加上幾朵香菇一起煲，提味又增香，好喝極了，讓你喝完還想再喝下一碗。尤其是在干燥的秋天，應該多喝這道湯，味道鮮甜無比，十足的滋補靚湯，有時間一定要試試！做法簡單又美味！

【板栗香菇雞湯】

食材：雞肉，板栗，香菇，姜，料酒，紅棗，枸杞，鹽

做法：

1、 雞肉買的時候，讓店家幫砍成小塊，然后再清洗干凈，冷水下鍋，加入一勺料酒去腥，大火煮開，撇掉浮沫，再把雞肉撈出清洗干凈。

2、 取一個湯鍋，把雞肉放進去，加入2片姜，去核的紅棗，以及泡好的干香菇大火煮開，轉中火慢慢煲10分鐘。

3、 再加入板栗，煮開，轉小火煲40分鐘左右。板栗比較大顆可以把它對半切開再煲湯，煲的時間可以根據自己火候去減少或者延長時間哈。

4、 最后加入枸杞繼續煲5分鐘，關火后，加入少許鹽調味就可以盛出開吃啦。

這款湯比較甘甜，鹽可以稍微放少一些。這食材，我見一次買一次，煲湯喝甘甜可口，比吃豬肉還營養！