最近這道甜品超火，看著漂亮，吃著過癮，Q彈爽口有嚼勁，特好吃。

最近的一大段時間，由于一直呆在家里的緣故，家里囤了許多面粉、木薯粉等食材，可以做面食充饑，也能做甜品解饞。珍珠、芋圓就是咱們常吃的甜品，有一種食材，叫做阿達籽，晶瑩透亮，是福建閩南地區地方的傳統小吃，味道甜蜜爽口，外形跟果凍差不多，吃起來口感卻比果凍有韌性和嚼勁，而且一點兒也不輸珍珠和芋圓，制作食材的準備更是簡單至極，不像其他的甜品要準備幾樣搭配，它常常是用來做四果湯或者燒仙草，是四果湯一定要準備的食材，四果湯是閩南人最愛吃的一種甜湯之一。

生活不能總是一成不變，也要時不時就要給自己換換口味，嘗試一些新鮮的吃法，這阿達籽就是一個不錯的選擇，簡單易做零失敗，只需要稍微花一點時間，一碗木薯粉就能做出來的阿達籽，低脂又低熱的營養食材，宅在家里閑來無事，就可以動手學起來做起來，沒有廚房經驗的小伙伴也能輕松駕馭。選擇下午茶時間或者晚餐時間，來上一碗，晶瑩剔透，Q彈又帶著絲絲嚼勁，甜蜜可口，美味又解饞，自打用阿達籽做甜品以后，一有時間就弄來吃，家里的孩子最饞吃它了，比珍珠、芋圓都要好吃許多，讓你一吃就愛上！

【阿達籽奶茶】

食材：木薯粉100克、水85克、糖2勺、純牛奶、茶葉

做法：

1、 將水和糖倒入奶鍋中，大火燒沸騰后用勺子攪拌一下再次燒沸騰。

2、 快速倒入木薯粉中,邊倒邊順時針攪拌木薯粉，直至成團。

3、 用手揉光滑的面團，如果干了再加點開水。

4、 將面團搓長條，再切成小段。

5、 鍋中水煮開，倒入阿達籽大火煮開后轉小火煮20分鐘。

6、 直至半透明狀撈出過涼水就變成全透明的了。（如圖）

7、 煮奶茶：鍋中放入純牛奶，加入冰糖，茶葉，煮開，再過濾茶葉。

8、 最后把煮好的奶茶倒入阿達籽的碗中，一道超美味的阿達籽奶茶就完成了！

如果不喜歡放奶茶，也可以放椰奶，甜的牛奶等，口感比珍珠奶茶還要有嚼勁，趕緊試試吧！最近這款網紅甜品超火，簡單易做0失敗，比珍珠Q彈比芋圓好吃！