“治大國如烹小鮮”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐飯也都有著各自的特色，但是又都是一樣的讓人感覺幸福。寬粉是我在日常生活里面，非常喜歡吃的美食之一，烹飪方法也是很多，能夠用來炒和煮等等。其中，美味解饞的麻醬寬粉就是很棒的選擇啊，讓人越吃越想吃。

麻醬寬粉這道美食做起來不是很麻煩，在吃的時候，搭配些醬香濃郁的牛肉耗辣椒，滋味就更好了，讓人很是喜歡。接下來，我們就簡單地跟大家說一說原來寬粉這么做更好吃，解饞過癮，營養(yǎng)美味，孩子們特喜歡。

美味的麻醬寬粉

食材：寬粉、芝麻醬、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、香菜、醬油、蠔油、醋、胡椒粉、芝麻、鹽

做法：1、先把食材都準備好，把寬粉放入湯鍋里面，煮熟之后，撈出來，放入盆里面；備用；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質(zhì)，切成蔥花、姜末和蒜末；把香菜擇洗好，切成香菜碎；

3、接著，把辣椒沖洗干凈，去掉辣椒籽等雜質(zhì)之后，切成辣椒碎；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的芝麻醬，加入適量的溫水，攪拌均勻后，放入蔥姜蒜末和辣椒碎，攪拌均勻，加入適量的醬油、蠔油、醋、香油和鹽，攪拌均勻，做成醬料汁；

5、然后把攪拌好的醬料汁澆在煮好的寬粉上，澆上適量的牛肉耗辣椒，撒些香菜碎和芝麻，攪拌均勻，就可以開吃啦；