這果皮很多人都直接扔了，真可惜，用來煲湯營養又滋補，懂的人少。

水果之王榴蓮，聞著臭但是吃著香極了，營養價值極高，市面上售價也一直都是居高不下，作為滋補型的熱帶水果，盡管價錢偏高，但是就沖著它的高營養和細膩香甜的口感，還是受到了非常多人的喜愛，不少人到了榴蓮季都會買上一些來嘗嘗，健脾，豐富的營養能夠給身體足夠的滋養作用。大多數人都是開了榴蓮殼后，取其果肉，就將榴蓮殼隨手丟垃圾桶了，一般都不會想著留這個榴蓮殼還有什么用處，下次吃了榴蓮，殼留下，先別丟，還能物盡其用。

別看榴蓮肉美味可口，榴蓮殼滿身是刺和白色的囊，其實它還是一個寶，除了很好的保護榴蓮肉之外，留下來能用來燉湯，可別提營養了！富含蛋白質、脂肪等，和雞肉一起燉湯，更利于人體的吸收，強身健體，健脾暖胃，對身體極為有益，也是生活中最美味的滋補佳品。自打學會了用榴蓮殼燉雞以后，家里每回吃榴蓮都會把果殼給保留下來，簡直舍不得扔，別人都把它放垃圾，在我們家，就是把它當成寶一樣，不會吃那就真是可惜了！給大家分享這一道榴蓮殼雞湯，清甜開胃，好喝且不油膩，比一般的燉湯都要來得更加滋補一些，下次榴蓮殼別扔了，美味燉湯喝起來！

【榴蓮殼煲雞湯】

食材：榴蓮殼，雞肉、紅棗、枸杞、料酒、鹽、姜片

做法：

1、雞肉清洗干凈后，把它砍小塊，最好選用老雞來煲湯，煲出來的湯又濃又香。

2、雞肉冷水下鍋，加入一勺料酒，2片姜片，大火煮開，煮開后撈出浮沫，再把雞肉撈出洗凈，瀝干水分。

3、榴蓮殼可別扔了，用刀把畫圈的部分給切出來。

4、把榴蓮的白瓤清洗干凈，再切成小塊。

5、把雞肉、榴蓮殼，紅棗，姜片，一次性加足清水，大火煮10分鐘，轉小火慢慢煲50分鐘。我用的是老雞，所以煮的時間比較久，用嫩點的雞肉，可以縮短時間。

6、最后出鍋前的5分鐘加入枸杞，再根據個人口味加入鹽調味即可，這款湯比較鮮甜，鹽可以放少一些。

搞定啦！有時間趕緊試試吧，煲湯最好選用砂鍋來煲，味道更香更好喝。這果皮很多人都直接扔了，殊不知用來煲湯營養又滋補，懂的人不多。