今天我要攤牌了，不演了，前面說過酸辣面、酸湯面、到今天的酸辣粉，其實都是有套路的，可以說是學會一碗酸湯，做啥都好吃，今天我們就做一碗酸辣過癮又簡單的米粉。

1.做法非常簡單，幾分鐘就能搞定，首先準備食材

準備泡軟的米粉200克，小蔥兩根切成蔥花，香菜兩根切成小段放入同一個碗中，加入食鹽2克、味精1克、陳醋10克、生抽5克，辣椒油10克，白糖少許提鮮。

再準備幾塊牛肉粒備用。

2.食材全部準備好以后開始烹飪

鍋內燒水，大火把水燒開放入準備好的米粉燙10秒鐘，米粉變成透明狀時撈出控水，盛放在碗中。

加入一勺清湯或者高湯，用筷子攪拌均勻，撒上少許花生米和香菜段放入牛肉粒美味即成。

同樣的配方不同的面，做出酸辣過癮的粉面，就是這么簡單。

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