隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
網紅桃花酥的做法：
備用食材：油皮：面粉100克，豬油30克，白砂糖8克，清水40克；
油酥：低筋面粉85克，豬油40克，紅豆沙250克，粉紅食用色素少許，蛋黃2個，白芝麻少許；
制作過程：第一步，首先來制作油皮，將油皮面團中的面粉、豬油、白砂糖一同放入碗中，分次少許加水清水，將其揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛一會；
第二步，差不多15分鐘的時間就可以了，接下來制作油酥，油酥中的面粉和豬油混合在一起，將其揉成一個光滑的面團，然后再加上點食用色素，將其揉搓均勻，松弛15分鐘；
第三步，待松弛好之后，將事先準備好的豆沙餡、油酥面團以及油皮面團分別分成大小適中并且均勻的面劑子，取一份油皮，用首先將其按壓扁放入一個油酥捏緊，輕輕按扁，然后搟成牛舌狀；
第四步，將其卷起來，松弛一會，將其按扁再次搟成牛舌狀，松弛一會，如此反復2遍，再次將其搟成圓面皮，放入豆沙餡捏好，按壓成厚餅狀，用剪刀在邊緣剪出6下，借助蛋黃液和芝麻整理蒸桃花的樣子；
第五步，依次做好所有的，放入事先預熱好的烤箱，中層175度火烤25分鐘，即可出爐。
小編總結：春天當然是不能錯過吃跟這個季節有關的食物，桃花是春天盛開的，我們便可以用日常所備的食材做成桃花的外觀，這樣做的食物相信你的家人也很喜歡，而面食的可塑性是非常強的，所以說用面食制作桃花酥是很容易的一件事情，這款網紅桃花酥，造型美觀，而且能酥的掉渣，相信你家的大人和小孩都會喜歡，自己在家做網紅點心，以后不用出去買了。
烹飪小技巧：
1、做酥點心，豬油是不能少的，豬油的起酥效果特別好，而如果實在沒有豬油，也可以換成用黃油或者是植物油，但是口感便不能做保證了，所以建議最好還是用豬油；
2、制作桃花酥的過程中，松弛面團是非常重要的，每一步都要做好，這樣是為了讓面團有更加好的延展性，從而不容易出現破碎的情況；
3、桃花的外觀可以根據個人的喜好調整，因為每家烤箱都不同，所以具體的烘烤時間以及溫度要按照實際的情況來定。
如果你也比較喜歡吃桃花酥，歡迎大家收藏做法學習，或者是將其分享給更多的人學習！
