隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
孜然炒魷魚的做法：
備用食材：魷魚3只，大蒜3瓣，辣椒粉1勺，孜然粉2勺，生抽2勺，蠔油4勺，熟芝麻少許；
制作過程：第一步，所有的食材都準備好，魷魚仔細清洗干凈后，將其切成小條狀，在鍋中添上水，待將水燒開后，放入切好的魷魚條開始焯水，差不多2分鐘的時間；
第二步，將焯好水的魷魚從鍋中撈出來，控干其中的水分，大蒜剝皮后將其用刀背拍碎，然后切成蒜末，白芝麻準備少許，將其事先放入鍋中干炒熟出鍋待用；
第三步，準備好所有的食材即可炒菜，在炒鍋中添上少許食用油，放入蒜末煸炒出其中的香味，然后將事先焯過水的魷魚條放入鍋中大火翻炒；
第四步，差不多3分鐘的時間，加上點生抽和蠔油，翻炒均勻，使得魷魚條上色后，繼續翻炒一會，然后根據個人的口味加上點孜然粉和辣椒粉，翻炒均勻后；
第五步，炒好魷魚條，即可關火，將其盛出在盤子中，撒上點事先炒熟的白芝麻點綴，即可開始享用。
小編總結：魷魚是我家小朋友特別喜歡吃的一種海鮮，尤其是燒烤攤賣的烤魷魚更是得到孩子的喜歡，當然了魷魚中含有的營養價值非常豐富，適當吃對于身體會有很好的幫助，尤其是在春天吃魷魚，對于促進生長發育有好的幫助，孩子既然喜歡吃魷魚，我便覺得自己親手在家做，搭配孜然粉和辣椒面等簡單一炒，出鍋后色香味全，孩子一口一口吃的根本停不下來，自己做的炒魷魚解饞過癮還衛生，當然不能錯過學習，我用這個方法做，孩子隔三差五就吵著要吃一次。
class="pgc-h-arrow-right">烹飪小技巧：
1、魷魚怎么切可以根據個人的喜好選擇，魷魚在炒之前先將其下鍋焯下水，注意時間無需過長，差不多2分鐘的時間就可以了，經過焯水的魷魚減少炒菜的時間，更能保證營養不流失；
2、炒魷魚蒜末便是不能少的，蒜香味濃郁口感便會特別好，其他的調味料可以根據個人的喜好做搭配，不能吃辣椒的可以不放或者是少放，也可以用燒烤料炒；
3、白芝麻需要事先將其炒熟，不用放油，直接干炒就可以了，炒至其微微發黃的狀態即可，時間別太長了，否則容易發苦。
喜歡吃炒魷魚的別錯過了學習，香辣過癮，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
