隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：銀耳1朵，梨1個(gè)，冰糖少許，紅棗5個(gè)，枸杞1小把；
制作過程：第一步，首先準(zhǔn)備一朵銀耳，將其放入在溫水中浸泡，差不多3個(gè)小時(shí)，看到銀耳被泡的又大又好，即可從水中將其取出，在鍋中添上水；
第二步，將泡好的銀耳用剪刀剪碎，放入在鍋中，越碎越好，冷水開始煮銀耳，待將鍋煮開后，即可轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)慢慢煮，這個(gè)過程中將其他的食材處理好；
第三步，梨一個(gè)，將其清洗干凈后，去掉梨的核，然后將其切成小塊，紅棗事先放入在溫水中浸泡一會(huì)，待將其皮泡軟后，搓洗干凈就可以了；
第四步，待銀耳差不多煮了20分鐘的時(shí)間，便可以發(fā)現(xiàn)銀耳出了很多膠質(zhì)，這時(shí)候?qū)⑶泻玫睦鎵K和紅棗一同放入在鍋中繼續(xù)煮，差不多30分鐘的時(shí)間；
第五步，根據(jù)個(gè)人的口味添加冰糖或者其他的糖，煮至融化后撒上枸杞，即可關(guān)火，將做好的銀耳羹盛出來(lái)便可以享用了。
小編總結(jié)：銀耳對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是一種非常好的食材，平常堅(jiān)持吃對(duì)于身體會(huì)有很好的幫助，補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及各種維生素，其實(shí)用銀耳煮湯，可隨意搭配各種食材，紅棗、蓮子、枸杞等都是不錯(cuò)的選擇，多種食材的搭配會(huì)使得銀耳湯的價(jià)值提升不少，而想要銀耳出膠快其實(shí)也不難，大家將其中的方法掌握好便可做成功，學(xué)會(huì)了銀耳湯的做法，以后想吃了隨手就能做，自己做的銀耳湯價(jià)格實(shí)惠而且用料放心，家人吃著也才會(huì)更加放心，用銀耳煮的湯女性朋友一定不能錯(cuò)過喝。
1、想要銀耳快速出膠，別只會(huì)撕碎，注意銀耳泡水的過程也很關(guān)鍵，一定不能用熱水泡，否則不僅不容易將其泡發(fā)，而且口感還容易綿軟發(fā)粘，從而使得其中的一些營(yíng)養(yǎng)元素被溶解而損失，所以最好用溫水泡發(fā)；
2、銀耳泡水的時(shí)候，可能會(huì)在短時(shí)間內(nèi)便會(huì)看到其泡大了，所以有的人會(huì)直接將其取出，但其實(shí)這樣做是不對(duì)的，銀耳充分泡發(fā)最少也需要3個(gè)小時(shí)，所以時(shí)間到位了銀耳才會(huì)更好被泡發(fā)；
3、在煮銀耳的時(shí)候不可開水煮，冷水將其下鍋開始煮，隨著溫度的慢慢升高，銀耳中的膠質(zhì)會(huì)被充分熬出來(lái)。
掌握這3點(diǎn)小技巧，銀耳20分鐘就能出膠，濃稠好喝，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
