主料：娃娃菜

　　輔料：豬肉、洋蔥、青椒、姜、蒜

　　調(diào)料：鹽、醬油、料酒、白糖、高湯精、胡椒粉、淀粉、干辣椒、牛奶

　　烹制方法：

　　1、將豬肉切成絲，加入料酒、醬油、胡椒粉、姜絲腌制片刻；

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下干辣椒、姜絲、洋蔥爆香，下肉絲炒變色，放入娃娃

　　菜翻炒，加少許水，燒開后放入高湯精、蒜片、青椒絲，倒入牛奶，加鹽、糖

　　調(diào)味，燒開出鍋即可。

　　特點(diǎn)：湯色奶白、微辣鮮香。