隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：絲瓜1根，雞蛋2個，食鹽少許，生姜3片，食用油少許；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都準備到位，絲瓜1根，將其削去皮后清洗干凈，然后將絲瓜切成塊狀，放入在淡鹽水中浸泡一會；
第二步，生姜一小塊將其切成薄片，雞蛋磕入在碗中，加上一點點溫水，將其攪散打勻成液，待將所有的食材都準備好，即可開始烹飪；
第三步，炒鍋中添上點食用油，燒熱后放入生姜片，小火煸炒出其中的香味，然后將雞蛋液淋入在鍋中，別急著翻面，將其煎至底部定型的時候即可翻面；
第四步，繼續將雞蛋的另一邊也煎好，直接在鍋中加上開水，將其再次煮開，然后將事先泡好水的絲瓜塊放入在鍋中繼續煮，差不多5分鐘的時間；
第五步，將絲瓜煮好后，便可根據個人的口味加上點食鹽調味，關火后，將做好的絲瓜雞蛋湯盛出在碗中便可享用。
小編總結：絲瓜有著“美人水”的美稱，其中含有豐富的營養元素，尤其是維C含量比較突出，這對于女性朋友來說是非常有好處的，補水又美容，所以在6月份絲瓜正當季的時候，我便不會錯過吃絲瓜，一周最少要吃3次，補充身體基本的所需，這樣身體也會更加健康，絲瓜和雞蛋便是我常會搭配的，兩者簡單搭配煮成湯，整體的口感以及價值都特別豐富，正當季的蔬菜價值本就特別豐富，而且價格也很實惠，對于這樣的食材，當然是要多吃了，家里的大人和小孩都可放心吃，營養更健康。
1、絲瓜事先切成塊后記得放入淡鹽水中浸泡，將其隔絕氧氣，便可防止發黑，做的湯看上去也會更加美觀，待要下鍋的時候再從鹽水中撈出便可；
2、雞蛋中加上一點點溫水，炒雞蛋的口感會更加好，雞蛋可以淋入湯中打成蛋花，亦可做成煎蛋或者炒雞蛋，當然了相對來說煎雞蛋的口感會更加好，而且煮的湯也會更鮮；
3、想要湯發白，記得將雞蛋煎好后，加入開水煮，絲瓜比較容易熟，所以別下鍋太早了，絲瓜一般煮4-5分鐘的時間便可以了，食鹽在出鍋前再加，其他的調味料不用放便可，以免失去了絲瓜的清香。
6月正當時的蔬菜，隨手一做健康營養更美味，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
