隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：大米150克，胡蘿卜1根，瘦肉150克，皮蛋2個，蔥姜適量；
制作過程：第一步，大米準備出適量，將其淘洗干凈后，事先放入清水中浸泡半個小時，瘦豬肉一塊將其切成細細的絲，加上點淀粉、料酒和食鹽；
第二步，將其抓拌均勻后靜置腌制10分鐘，胡蘿卜一根清洗干凈后削去皮，將胡蘿卜切成小丁，同時皮蛋處理干凈也切成小塊用；
第三步，蔥姜分別也切好，在鍋中添上水，冷水放入豬肉絲和蔥姜，煮開后撈出控水，在砂鍋中放入泡好水的大米，同時加上足夠多的清水，大火將其煮開；
第四步，轉至小火慢慢煮，差不多20分鐘的時間，煮至米和水可以融合在一起的狀態，將瘦肉放入鍋中繼續煮，待將粥煮的非常粘稠的狀態；
第五步，將皮蛋和胡蘿卜一同放入鍋中煮，用勺子攪拌下防止粘鍋，繼續煮5分鐘的時間，便可關火，將煮好的粥盛出在碗中，便可開始享用。
小編總結：這款粥中用到的食材豐富，有菜、有肉、有蛋又有米，營養齊全口感美味，我經常會給孩子喝，尤其是孩子開學后用眼比較多，而胡蘿卜中含有的維生素A對于保護眼睛、維持正常的視力等都有很好的幫助，所以這款粥隔三差五給孩子吃會有非常好的幫助，另外常喝這款湯對于促進孩子的骨骼生長發育同樣會有一定的幫助，大家別錯過了學習，這款粥的做法相對比較簡單，有技巧無難度，輕松便可作出美味且營養的粥，在早餐喝更是可以起到很好的作用，活力滿滿，才能更好面對整天的學習。
1、大米事先放入水中浸泡一會，將其泡發后再煮，會更加容易些，大米放入鍋中煮的時候，用大火將其煮開便可轉為小火繼續煮，慢慢熬煮至大米軟爛的狀態便可；
2、瘦豬肉需要事先加上調味料腌制一會，幫助去除其中的腥味，口感會更好，豬肉事先下鍋焯水，記得加上點蔥姜，同樣也是為了更好去除腥味，這樣處理的豬肉口感會更佳；
3、瘦豬肉本就容易熟，所以煮的時間無需太長，待將米粥煮好后再放入豬肉便可，胡蘿卜和皮蛋在出鍋前5分鐘下鍋便可，煮好的粥根據個人的口味加鹽。
常給孩子喝這款胡蘿卜瘦肉粥，香濃味美價值豐富，歡迎大家收藏這款粥的做法，或者是將其分享給更多的人學習！
