冬瓜可以說全身是寶呀，冬瓜果實(shí)除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。

冬瓜怎么做好吃呢？冬瓜除了燉湯，還可以炒冬瓜，紅燒冬瓜等多種多樣的冬瓜的做法，真稱為冬瓜的做法大全。那么這里我們就來先講一種冬瓜的做法—素炒冬瓜。

一.炒冬瓜材料：冬瓜1塊，鹽少許，雞精少許，花椒少許，蒜2瓣，小蔥適量，豬油少許。

二.炒冬瓜的做法：

（1）.首先將冬瓜去皮洗干凈，切成片備用。

（2）.將蔥切碎，蒜剁碎。

（3）.鍋里放入豬油，或者有豬肥肉熬出油也可以的，把蒜和花椒丟進(jìn)去爆香。

（4）.把冬瓜倒進(jìn)去，翻炒均勻，調(diào)成中小火翻炒。

（5）.等冬瓜出了部分水后，開大火收汁，放入鹽和蔥花就可以出鍋了。

（6）.一盤美味健康的素炒冬瓜就做好了。

小貼士：

1.用豬油炒冬瓜別有一番味道。

2.冬瓜不要切太大塊了，不然不容易熟。

3.前面炒冬瓜的時(shí)候火稍微小點(diǎn)，讓冬瓜出點(diǎn)汁，這樣冬瓜入味比較好。

這下冬瓜怎么做好吃的方法學(xué)到了吧，多吃蔬菜對身體好哦，不妨為家人親自做一道美味的素炒冬瓜。