夏天這段日子里面，天氣是變得越來越熱了，這也容易讓人出更多的汗，身體的消耗也會更大，大家在注意做好防暑工作的同時，也要養護好身體。尤其是中老年人，在這段時間，要注意吃些符合自身情況的營養豐富的食物，來補益身體。接下來，我們就簡單跟大家說一說兩種“高鉀”食物 建議中老年人常吃營養解饞 精神更好。

（1）銀耳

美味的銀耳炒雞蛋

食材：銀耳、西瓜醬、雞蛋、蔥姜、胡椒粉、鹽

做法：1、先把銀耳放入清水里面，等到泡軟之后，撈出來，去掉黃色硬的部分，切成小朵；

2、把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點鹽和溫水，攪拌均勻，做成雞蛋液；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜末；

3、熱鍋燒油，放入適量的姜末炒香，倒入攪拌好的雞蛋液，翻炒成塊，加入一點鹽，翻炒成熟后取出來；

4、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入銀耳，翻炒一會兒，放入炒好的雞蛋，加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，炒到食材成熟入味；即可；

（2）口蘑

美味的家常炒口蘑

食材：口蘑、香菇夾饃醬、蔥姜、青椒、蠔油、醬油

做法：1、先把食材都準備好，把口蘑仔細處理干凈，去掉根部等雜質，切成塊；

2、把蔥姜洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和青椒炒香，放入口蘑，翻炒一會兒，加入適量的香菇夾饃醬、蠔油、醬油，繼續炒到食材成熟入味；即可；