煮玉米時 用上3點小技巧 出鍋玉米香甜軟糯不粘手 營養還足

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圖片[1]-煮玉米時 用上3點小技巧 出鍋玉米香甜軟糯不粘手 營養還足-起舞食譜網

備用食材:玉米3個,食鹽少許,水適量;

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制作過程:第一步,玉米準備出適量,將其剝去外層的干皮,僅留下內層的葉子,注意不用去干凈皮更不用去胡須,直接便能開始煮玉米;

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第二步,在鍋中添上水,將帶皮的玉米直接放入鍋中,水與玉米可以齊平便可,同時在水中加上一勺食鹽和一點點食用堿,將其攪拌均勻,使得食鹽和食用堿融化在其中;

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第三步,接著便可加上鍋蓋,冷水開始煮玉米,大火將其燒開后,轉至中火繼續慢慢煮,差不多15分鐘的時間;

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第四步,待將玉米煮熟后便可撈出來,不燙手的時候去掉皮去掉胡須便可開始享用,煮熟的玉米還可將其用刀將玉米粒削下來;

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第五步,玉米??梢源钆渌扇食粗?,或者是將其充分晾涼后,控水裝入在保鮮袋中冷凍保存,吃的時候直接取出解凍便可。

小編總結:玉米可以說是一種營養非常全面的食材,尤其是對于女性朋友來說適當吃玉米,對于抗衰老、通便減肥等都有很好的幫助,而玉米可經受的烹飪方法同樣很豐富,做菜或者是直接吃都可,完全可以根據個人的喜好選擇,玉米已經越來越成為日常飲食中不可缺少的粗糧,將粗糧和細糧搭配著吃,人體才會更加健康,這個季節正是玉米大量上市,當然不能錯過了吃玉米,花5塊錢就能買3根玉米,相對來說還是比較實惠的,尤其是對于喜歡吃玉米的朋友來說,自己親手學著煮,最起碼可保證干凈衛生,吃著才會更加放心,比外面賣的好多了。

1、煮玉米不能將皮剝干凈,只需去掉最外層的便可,留有玉米皮一同煮,可以防止玉米的營養流失,而且經過煮制玉米皮的清香味道還可滲入在玉米中,吃起來的口感也會更加好;

2、煮玉米一定要用冷水上鍋,同時在水中加上點食鹽和一點點小蘇打,因為玉米是甜的,加上點食鹽反而會更加突出玉米的清甜味道,而加入小蘇打則是為了使其更易被人體吸收,所以這兩者都不能少;

3、煮玉米時間不能太長了,一般15分鐘的時間便可以了,這樣煮的玉米是飽滿多汁并且軟糯的,而如果煮的時間太長了,煮好的玉米很容易發粘,口感大大受到影響。

用上3點技巧,煮好的玉米軟糯清香特好吃,歡迎大家收藏煮玉米的這個方法,或者是分享給更多的人學習!

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