隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：柳蒿1把，豬肉400克，生抽少許，香油少許，食用油少許，面粉500克；
制作過(guò)程：第一步，柳蒿準(zhǔn)備一把，將其摘去根蒂后，仔細(xì)清洗干凈，控一控其中的水分，將柳蒿切成小碎丁，放入一個(gè)大碗中淋入一勺食用油；
第二步，將其攪拌均勻，使得柳蒿丁可以粘裹一層食用油，豬肉一塊將其剁成細(xì)細(xì)的末，放入一個(gè)碗中，蔥姜準(zhǔn)備適量將其事先切成末；
第三步，蔥姜末和豬肉餡混合起來(lái)，加上點(diǎn)生抽、食鹽和香油，然后將柳蒿放入其中混合攪拌均勻即成餡料，面粉中加入水揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)；
第四步，面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛一會(huì)，將其移至在案板上揉搓整理成長(zhǎng)條，分成小面劑子，同時(shí)搟成餃子皮，拿起一張餃子皮放入餡料捏好；
第五步，按照這個(gè)方法依次做好所有的餃子，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個(gè)放入餃子開始煮，將其煮熟后便可出鍋。
小編總結(jié)：對(duì)于正當(dāng)季的蔬菜，大家別錯(cuò)過(guò)了吃，柳蒿可以炒菜亦可將其做成餃子，不管是用哪種方法做都能讓人充分感受到其中的美味，在初夏的時(shí)候便要抓緊吃柳蒿，我常會(huì)選擇將其入餡包餃子，清香味美又多汁，而且適當(dāng)吃柳蒿，對(duì)于消食、通便等都有很好的幫助，尤其是對(duì)于平常便喜歡吃餃子的朋友來(lái)說(shuō)，更是建議學(xué)習(xí)這個(gè)做法，相信你會(huì)愛(ài)上用柳蒿包的餃子，一口一個(gè)吃著特別過(guò)癮，柳蒿餡的餃子做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，輕松便能做出一鍋美味的餃子，學(xué)會(huì)就不用去飯店買了。
1、柳蒿清洗干凈后一定要控干水，否則做餡會(huì)濕溻溻的，另外切好的柳蒿，建議加上一層食用油封住，這樣在柳蒿的表面形成隔離，便不會(huì)出水太多；
2、豬肉餡可以根據(jù)個(gè)人的喜好調(diào)味，建議不要放料酒，用蔥姜來(lái)去腥便足夠了，因?yàn)橛挟?dāng)季的蔬菜，所以建議大家別放太多的調(diào)味料，否則容易壓制蔬菜本身的清香；
3、和面做餃子的時(shí)候，可以加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，增加面團(tuán)的韌性，餃子皮便不容易破，煮餃子的時(shí)候也可以加上點(diǎn)食鹽，防止粘連，餃子皮便也不是很容易破。
初夏抓緊吃柳蒿，入餡包餃子便是不錯(cuò)的選擇，鮮香味美價(jià)值高，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
