隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：冬瓜500克，海米50克，枸杞1小把，生姜2片，食鹽少許，料酒少許；
制作過程：第一步，冬瓜一塊，削去皮并且去掉瓤，將冬瓜切成稍微薄一點的片，同時生姜2片切成細細的絲，枸杞一小把也需要用清水沖洗干凈；
第二步，海米準備出適量，將其淘洗干凈，然后加上干凈的水將其泡發，準備好所有的食材便可開始煮湯，炒鍋中添上少許的食用油；
第三步，燒熱后放入冬瓜片，小火煸炒至表面微微變色的時候，放入海米連同泡發的水，同時再加上點溫水，可以沒過冬瓜便可，將生姜絲也放入在鍋中；
第四步，在其中加上少許的料酒或者是白酒，加上鍋蓋開始煮，大火將其煮開后，便可轉為小火，繼續慢慢煮，待將冬瓜煮至透明的狀態；
第五步，并且看到湯汁發白的時候，便可將枸杞放入鍋中煮開，根據個人的口味加上點食鹽調味，便可關火出鍋。
小編總結：冬瓜不僅是蔬菜，而且還可當作藥用，冬瓜中含有豐富的營養元素，尤其是在7月多吃，對于清熱、消暑、補水等等都有非常好的幫助，用冬瓜搭配海米煮湯，清爽鮮香味道佳，我隔三差五便會給家人做一次，這款湯的做法非常簡單，花5分鐘的時間便可搞定，家人輕松便可享用美味的湯，在夏天與其總是讓家人多喝水，還不如做成湯給家人喝，讓家人輕松便可享受美味的湯，相信你做的這份冬瓜海米湯，孩子也會很樂意喝，冬瓜和海米兩者都是很常見的食材，用其搭配煮湯更是不錯的選擇，大家別錯過了學習。
1、海米事先淘洗干凈，然后加入干凈的水浸泡，浸泡海米的水不要倒掉，后續煮湯的時候可以用，這湯湯的香味也會更加濃郁，因為海米有一定的腥味，所以加上點料酒便可幫助去除其中的腥味；
2、冬瓜可以切得稍微薄一點，這樣更加易于將其煮熟，冬瓜片事先下鍋煸炒下，將食材中的香味煸炒出，這樣煮的湯會更好喝，因為冬瓜屬于涼性食材，所以加上點姜絲可以中和涼性，效果非常好；
3、這份湯無需添加過多的調味料，簡單的搭配更能凸顯食材的清香，不喜歡枸杞的也可以不用放，最后用蔥花做下點綴便可。
如果你認為這份冬瓜海米湯的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
