隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
饅頭片的做法：
備用食材：饅頭1個(gè)，雞蛋1個(gè)，水少許，食鹽少許；
制作過程：第一步，饅頭切成大約1厘米左右的厚度就行，盡量均勻一些，饅頭片切好后，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，磕入在碗中，加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，再加入雞蛋液一半的清水；
第二步，用筷子將蛋液打散，與水可以充分融合在一起，下面就可以開始炸饅頭片了，先在鍋中添油，燒熱，擔(dān)心油膩的可以選擇煎的方法做，少油便可；
第三步，將鍋中的油燒至7成熱，用筷子蘸一點(diǎn)蛋液滴入鍋中，可以快速定型，這個(gè)時(shí)候?qū)z頭片放入蛋液中裹一圈，放入油鍋中炸，記得饅頭片不要浸泡；
第四步，中火炸饅頭片，慢慢地會(huì)看到饅頭片表面的蛋液凝固了，這個(gè)時(shí)候就可以翻面，繼續(xù)炸；
第五步，直到將饅頭片的兩面炸至金黃的時(shí)候，就可以將饅頭片撈出來了，記得要先撈出再關(guān)火，炸好的饅頭片控下油，撒上點(diǎn)鹽、黑胡椒粉等調(diào)味，就可以吃了。
小編總結(jié)：如今的早餐種類豐富多樣，因此人們也很少會(huì)想起吃炸饅頭片，但偶爾吃一次，又會(huì)勾起那小時(shí)候的回憶，香酥脆的饅頭片，我老家最愛的吃法就是剛出鍋的炸饅頭片撒上點(diǎn)鹽，用大蒜在饅頭片上涂一遍，充滿了蒜香味，雖說口味有點(diǎn)重，但卻吃得特別香，炸饅頭片用油多，所以大家不要多吃，偶爾吃一吃就可以了，炸饅頭片的時(shí)候，掌握好其中的方法和小技巧，饅頭片不僅是香酥脆好吃，而且還不吸油，不油膩，吃著口感好更健康。
1、炸饅頭片，裹蛋液還是要做的，但直接裹蛋液太厚重了，所以在雞蛋液中加上點(diǎn)清水打散，再用饅頭蘸著炸，既能做到不吸油，而且饅頭片的口感還會(huì)好，我每次都會(huì)用這個(gè)方法做；
2、雞蛋液中加的清水不要太多了，雞蛋液的一半就可以了，讓雞蛋液可以變得不那么厚重，蛋液里加上點(diǎn)鹽，讓其有基本的味道，其他想要搭配的調(diào)味料待出鍋后再放就可以了；
3、炸饅頭片，油溫低會(huì)吸油，油溫高會(huì)炸糊，所以保證7成熱的油溫便可，炸好的饅頭片，記得要先將饅頭片撈出，再關(guān)火，否則油溫降低了，饅頭片還是會(huì)吸入大量的油，這樣吃著就比較油膩了，饅頭片可以撒上胡椒粉或者是其他個(gè)人喜歡的調(diào)料。
炸饅頭片，掌握好技巧，饅頭片香酥脆，不油膩，如果你也認(rèn)為炸饅頭片的做法還不錯(cuò)，歡迎收藏學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！
