隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
南瓜丸子糖水的做法:
備用食材:南瓜200克,白糖2勺,糯米粉250克,紅糖40克,枸杞1小把;
制作過程:第一步,南瓜一塊,去掉皮和籽,隔水放入鍋中,蒸15分鐘,蒸熟后取出來放入碗中,加上白糖,趁熱搗成泥,然后再加入糯米粉;
第二步,糯米粉要分次少許慢慢加,揉成一個不粘手的面團就可以了,然后再分別將小面團搓成圓球,稍微小一點,分別將其都處理好;
第三步,在鍋中添上水,待將水燒開后,放入南瓜丸子煮,同時將紅糖和枸杞也準備出來,喜歡吃紅棗的也可以準備點,將南瓜丸子煮熟;
第四步,看到所有丸子都能浮起在鍋面的時候,就說明熟了,這個時候將紅糖和枸杞放入鍋中,還可搭配點紅棗,繼續煮幾分鐘,差不多5分鐘的時間;
第五步,將其煮好后,關火,做好的紅糖南瓜丸子盛出在碗中,趁熱吃特別美味。
小編總結:冷天喝一碗熱乎的糖水,身上暖而且心里還甜,而做糖水的時候我常會搭配南瓜丸子,用一塊南瓜加上半碗糯米粉就能做,簡單揉一揉煮一煮,丸子就做好了,這南瓜丸子的做法簡單,下入鍋中搭配點紅糖一起煮,喜歡吃甜一點地做丸子的時候還可搭配點白糖,這樣的口感會更加好,這食物在早餐吃,或者是當作下午茶都行,暖胃還補氣血,冷天的時候女生就要多吃點,自己親手做的小甜點不僅是口感好,而且吸收其中的價值,當然不能錯過了,我隔三差五就會吃1碗。
1、南瓜要趁熱加入白砂糖,可以完全讓白糖融化,糯米粉也要趁熱放入,不要等到放涼了,不然糯米面團會發硬,丸子的口感也會變差,糯米粉的用量不確定,具體要根據糯米粉不同的吸水量來定,所以大家記得要緩緩加入,不要一次性全部放入,不然不好掌握;
2、煮南瓜丸子的時候,記得要開水下鍋,如果冷水下鍋了,很容易會將丸子全部沉在鍋底,這樣的丸子粘鍋,而開水下鍋就不會出現這個問題,丸子煮的時間不用太久了,因為南瓜泥本就是熟的,所以看到其夫妻在鍋面就說明可以了;
3、煮糖水添加的水量自行掌握,喜歡喝湯的可以多放水,紅糖、紅棗和枸杞都可隨意添加。
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