隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
南瓜小餐包的做法：
備用食材：高筋面粉400克，南瓜泥140克，淡奶油100克，雞蛋液40克，白糖60克，食鹽4克，酵母粉5克，黃油10克；
制作過程：第一步，南瓜削去皮去掉籽，切成片，隔水蒸熟，將南瓜放涼后用料理機(jī)打成泥，放入在廚師機(jī)中，加上高筋面粉、淡奶油、雞蛋液；
第二步，再將白糖、食鹽和酵母粉一同加入在其中，啟動程序?qū)⒚鎴F(tuán)揉好，揉至光滑的時候，將黃油放入，繼續(xù)揉面，讓黃油可以充分揉入面團(tuán)中；
第三步，揉好的面團(tuán)需要保證可以出手套膜，無需醒面，直接將面團(tuán)取出來，分成均勻的16份，取一份面團(tuán)，揉搓均勻至光滑，整理成圓形胚子；
第四步，擺放在烤盤中，記得要分開放，放入烤箱中，底下放一碗熱水，開始發(fā)酵，待成為原來的2倍大，在表面刷上蛋液，撒上點(diǎn)杏仁片做點(diǎn)綴；
第五步，烤箱中層上下火，180度開始烘烤，差不多20分鐘的時間，面包就烤好了，出爐晾一會，就可以吃了。
小編總結(jié)：南瓜做的食物顏色都很美觀，讓人僅是看著就能有胃口，南瓜可以說是冬天的蔬菜之王，一斤5毛錢，買一個南瓜用來做這款小面包特別合適，用對了方法和技巧，面包暄軟微甜，口感好極了，當(dāng)作早餐吃，不用總是出去買了，這款南瓜小面包搭配一杯牛奶或者是粥都行，喜歡怎么搭配都可以，相對于白菜、蘿卜來說，南瓜做早餐更是不錯的選擇。
1、南瓜如果用勺子壓泥，記得要趁熱做，而如果是用料理機(jī)還需要等到放涼后再做，因?yàn)槟瞎系暮坎煌虼诉@個方子給的液體用來比較保守，大家揉面的時候自行掌握，覺得有點(diǎn)干了可以適當(dāng)加上點(diǎn)牛奶；
2、有淡奶油的可以直接用，如果沒有可以用牛奶代替，另外再額外添加20克的黃油，揉面別直接將黃油加入，先將其他的食材揉搓好，再放入黃油揉均勻，這樣的面團(tuán)更好，揉面需要保證可以出手套膜的狀態(tài)；
3、冷天發(fā)酵的時候，可以放入烤箱中，記得要加上一碗開水，防止發(fā)干，在面包表面刷上一層蛋液，經(jīng)過烘烤可以讓其顏色更加美觀，烤面包的具體時間以及溫度還需要根據(jù)實(shí)際的情況來定。
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