第五步，勤翻動，使得魚的兩面都可煎至金黃的狀態(tài)，這個時候便可關(guān)火了，根據(jù)個人的口味撒上點椒鹽，便可享用。

小編總結(jié)：香煎巴浪魚、清蒸巴浪魚、醬油巴浪魚等等都是非常經(jīng)典的做法，對于喜歡吃魚肉的朋友來說，相信也會嘗試用各種方法做，相對來說外皮金黃酥脆的香煎巴浪魚更能得到家人的喜歡，所以我便也常會做，在7月份正是吃巴浪魚的季節(jié)，而且巴浪魚因為一些原因無法人工養(yǎng)殖，所以都是純野生的，吃著特別健康，我在這個時候從不錯過給家人吃，簡單下鍋煎一煎，香酥脆特鮮美，既能享受美味，而且吃著還營養(yǎng)，大家要抓緊吃。

1. 巴浪魚肚子中的黑膜一定要處理干凈，否則吃著會很腥，巴浪魚洗干凈后，表面的水分一定要控干，否則下鍋煎的時候很容易濺出油，所以這點大家需要注意下；
2. 巴浪魚需要事先加上點料酒和食鹽腌制一會，一方面可以幫助去除其中的腥味，另一方面還可使得巴浪魚更加入味好吃，腌制時間無需太長，差不多15-20分鐘便可；
3. 煎巴浪魚的時候，防止其破皮，所以別急著用鍋鏟翻動，待煎至其表皮定型后再翻面，便不會破皮了，這樣的巴浪魚吃著也會更加營養(yǎng)健康，可以根據(jù)個人的喜好來決定巴浪魚煎制的程度，出鍋后根據(jù)個人的口味搭配調(diào)味料便可。

巴浪魚下鍋煎一煎就能吃，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！