隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
豆角卷的做法：
備用食材：豬肉200克，豆角1把，香菇少許；
制作過程：第一步，豬肉一塊用刀剁成細細的肉末，香菇事先放入水中泡發，然后擠干水，將香菇的根蒂去掉，香菇同樣切成小碎?。?/p>
第二步，香菇丁和豬肉末混合在一起，加上點生抽、食鹽和一點點生粉，朝著一個方向攪拌均勻，靜置腌制半個小時的時間；
第三步，豆角一把，仔細搓洗干凈，將豆角的兩頭摘去，在鍋中添上水，待將水燒開后，放入幾滴油和一點點食鹽，放入豆角煮2分鐘；
第四步，立刻從鍋中撈出，控水，豆角從中間部分將其完成一個圓形，然后兩邊的豆角纏繞在豆角圈好的圓上，多出的剪掉，肉餡釀入在豆角圓中；
第五步，平底不粘鍋加上點油，放入釀豆角小火慢慢煎，兩面分別煎至金黃，淋入事先用生抽、蠔油、白糖、淀粉和水調成的芡汁，燜3分鐘便可出鍋。
小編總結：豆角在這個時候正當吃，而且豆角的價值還非常豐富，對于清熱、解暑、健脾胃等等都有好的幫助，當然更是不能錯過了，進入三伏天后，豆角的價格相對也更加親民了，3塊錢就能買一大把，對于有不喜歡吃豆角的朋友來說，便是選擇用這個方法做，將豆角卷一卷煎一煎，做成這款零食小吃，相信家人會非常喜歡，就連家里的小朋友也會吃得特別香，每次我用這個方法做豆角，一上桌大人小孩便搶著吃，可見其魅力所在，豆角的這個做法好吃好做還好看，別錯過了。
1、肉餡中可以根據個人的喜好來搭配食材，調味料同樣也可以根據個人的喜歡放，拌好的肉餡記得要靜置腌制一會，肉餡會更加入味好吃選擇肥瘦相間的豬肉，更加嫩滑好吃；
2、豆角需要選擇比較細嫩的，而且下鍋焯水的時候記得不能煮太長時間，2分鐘內出鍋，這樣豆角更容易編起來，焯水的時候加上點食鹽和幾滴油，保證豆角翠綠的色澤；
3、煎豆角卷的時候，全程小火慢慢煎，記得要將兩面都煎至金黃才可，或者是用蒸制的方法代替煎也是可以的，用水淀粉勾芡是為了讓整體看上去更加靚麗，口感也會更加提升，芡汁別收太干了，剩下一點汁水的時候便可。
如果你認為用豆角給孩子做小零食的這個方法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
