第五步，燜煎1分鐘，看到面糊起泡泡，便可刷上一層雞蛋液，殺傷一層蔥花，繼續煎一分鐘，將其卷起盛出，按照這個方法依次做好所有的，澆上醬油汁便可享用。

小編總結：腸粉不管是作為早餐亦或是下午茶點心吃都是不錯的選擇，薄軟又爽滑的腸粉，讓人吃著特別過癮，我多會選擇用平底鍋來做腸粉，比蒸腸粉更加容易上手，而且做的腸粉也會更加成功，尤其是對于新手來說，用平底鍋做腸粉也會特別方便，學會了平底鍋腸粉的做法，便可隨手做，腸粉的制作還可隨意搭配食材，肉末、香腸等等都可以，使得整體的口感變得更佳，價值也能特別豐富，腸粉的制作大家不容錯過學習，尤其是早餐時分，人們的食欲比較差，如果餐桌上有一份腸粉，便能更好打開家人的食欲，早餐吃好了，才會有更佳的精神狀態去面對工作和學習。

1、粘米粉和澄粉混合好，加入的水按照粉和水1:1.5的比例便可，調好的米糊記得要用篩網過濾一遍，去除其中的雜質，做好的腸粉吃著才會更加細膩；

2、平底鍋做腸粉的時候，記得涂上薄薄一層油便可，在鍋中放入的米糊也別太多了，保證薄薄一層可以鋪滿鍋底便可，這樣做的腸粉更加薄軟好吃，看到其起小泡泡的時候基本就可以了；

3、腸粉的醬汁制作也很關鍵，大家可以根據個人的喜好來選擇搭配，喜歡吃肉的便可加上點豬肉末或者是雞肉末，一同炒熟，澆在蒸好的腸粉上面便可。

平底鍋腸粉，做法就是這么簡單，如果你認為這個方法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！