蒸發糕時，只需多加關鍵的一步，不僅蓬松如面包，而且營養又健康！你喜歡吃發糕嗎？反正我是超級的喜愛，尤其是剛出鍋的，香甜可口，又蓬又軟，每咬一口，滿滿的都是幸福感，所以今天我們就來做發糕吧。

食材：

紅糖、白糖、開水、面粉、酵母、紅棗、油

做法：

1.我們先把160克紅糖和40克白糖用400克開水化開晾涼。

2.接下來我們在640克面粉里面加入8克酵母，然后把紅糖水倒進去，用筷子攪拌，邊倒邊攪，最后攪勻到粘稠狀就可以了，蓋上蓋子，醒發到兩倍大。

3.這會兒我們切點兒紅棗備用。

4.現在我們把醒好的面糊拿出來攪一下，這樣做的目的是為了把里面的空氣排出去。

5.在碗里刷點兒油防粘，然后把面糊倒進去，再把切好的紅棗一個個放在面糊上面，冷水上鍋，上汽后蒸30分鐘，一份Q彈有嚼勁的紅糖發糕就做好了，吃起來香甜美味，老人小孩都適合吃，有興趣的朋友不妨在家試試。