隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紅薯粉100克，五花肉200克，碎米芽菜1袋，蔥姜適量，香菜2根，花生米1把，芝麻油少許，醋1勺；
制作過程：第一步，五花肉剁成細細的肉末，生姜一塊切成姜末，同時準備出碎米芽菜，紅薯粉準備一把，放入在溫水中將其泡發；
第二步，炒鍋中添上點食用油，涼油放入花生米，小火炸至熟，撈出控油，鍋中的余油放入生姜末，小火煸香，將肉末放入在鍋中翻炒；
第三步，看到肉末變色，放入碎米芽菜，小火翻炒好，加上點生抽和蠔油調味，炒至入味后關火，鍋中添上水，待將水燒開，放入粉條；
第四步，過程中，準備一個小碗，放入生抽、醋、食鹽、芝麻油、藤椒油、辣椒油和少許的香菜梗，放入一勺煮開的湯水；
第五步，待將粉條煮至八成熟撈出，撈入在調料湯中，澆上碎米芽菜肉末、炸豌豆、花生米，撒上蔥花和香菜，便可以享用了。
小編總結：
1、紅薯粉別直接下鍋煮，先用溫水將其泡發，然后再下鍋煮，這樣的紅薯粉軟韌好吃，不可直接用開水泡，否則容易將紅薯粉泡爛，這樣整體的口感便會非常差；
2、這個方子用的辣椒比較少，適合小朋友吃，大人吃可以根據個人喜歡的辣度來選擇，加上點泡椒也是非常美味的，炸花生米的時候，記得要冷油下鍋，炒至看到花生米外殼微微裂開便可出鍋，避免炸糊了；
3、肉末最好用五花肉，口感會更好，家里有骨湯的用其來調酸湯，比用清水做得好多了，或者是用煮面條的湯也可以，其中的調味料可以根據個人的口味適當做增減，還可搭配點生菜或者是小油菜。
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