主料：白靈菇250克、卷心菜100克

輔料：高湯200毫升、淀粉30克、鹽3克、糖3克,蔥、姜、蒜各3克

做法：
1.白靈菇洗凈，放入高湯中煮至變色，熟透，取出瀝干水份，待用

2.卷心菜洗凈，手撕成小片，放入剛剛煮白靈菇的

3.高湯中焯燙，撈出瀝干水份，擺盤，鋪在盤底

4.白靈菇切小段兒，蓋在鋪好的卷心菜上

5.鍋里放底油，7、8成熱放入蔥姜蒜，炒出香味

6.放入適量的高湯，煮沸，調入鹽、糖，攪拌均勻

7.放入水淀粉，把芡汁蓋在碼好盤的白靈菇上即可
 
ps：
1.白靈菇是一種高蛋白質、低脂肪的保健食品，既有消積、
   
2.鎮咳、消炎的作用，還具有補腎、壯陽、補腦、提神、預防感冒、增強人體免疫力的功效