隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：豬腳1000克，雞蛋10個，甜醋1100毫升，生姜500克，清水適量，食鹽少許；
制作過程：第一步，生姜準備出適量，將其削去皮，切成稍微厚一點的片，連同準備好的甜醋一同放入在鍋中開始煮，小火慢煮2個小時；
第二步，這個過程中準備其他食材，雞蛋準備出適量，清洗干凈后，將雞蛋冷水下鍋煮熟，撈出后放入冰水中浸一會，撈出剝皮，豬腳剁成塊；
第三步，冷水放入鍋中，加上點食鹽，待鍋開后，用勺子撇干凈表面的浮沫，繼續煮，差不多10分鐘的時間，撈出用水沖洗干凈，這個時候盛出一大碗煮好的甜醋；
第四步，將雞蛋浸泡在其中，剩余的甜醋中放入豬腳，繼續開始煮，大火將其煮開后，轉至中火繼續煮30分鐘的時間；
第五步，待將豬腳燉至軟爛后，便可關火，燜一會，將豬腳姜醋盛出在碗中，加上一個浸泡好的雞蛋，便可開始享用了。
1、豬腳姜醋，按照豬腳1000克、生姜1斤、甜醋1000毫升、雞蛋10個，這樣的比例去做，如果要減少用量，需要根據比例來做，生姜最好選擇用嫩姜，口感會更好；
2、煮好的甜醋姜可以重復使用，但如果豬腳一頓吃不完，記得不要全部燉煮，將所有的豬腳都焯水處理好，然后一部分放入甜醋中煮，另一部分晾涼后裝入保鮮袋放入冰箱中保存，吃的時候直接放入甜醋中煮便可；
3、雞蛋浸泡在甜醋中的時間不要短，最少1個小時，浸泡的時間越長，雞蛋會更加入味，價值也會更加高，而且表皮還會有彈性。
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