1.剝皮魚——————半斤

　　2.芹菜——————–適量

　　3.蒜頭———————3顆

　　4.姜————————適量

　　5.辣椒———————適量

　　做法：

　　1.鍋內放適量油。。油熱后倒入蒜頭。。姜絲和辣椒煸出香味。。。

　　2.放入剝皮魚。。。。

　　3.炒至魚肉變白色之后。。放入芹菜。。。

　　4.倒入50ml的水。。蓋上蓋子。。燜3分鐘。。。放入鹽和雞精即可上鍋。。

　　5.魚肉很細膩。。全部下嘉的肚子了