板栗大家肯定都不陌生，外面賣的炒板栗確實好吃，而且都是開過口的，板栗皮還算蠻好剝開的。蒸板栗之前要提前給板栗開口，這樣蒸出來的板栗吃起來才方便，喜歡的小伙伴快來看看吧。

食材

板栗1000克

 

蒸板栗的做法

1、將板栗沖洗干凈，瀝干水分，用刀在背部開小口（小心別切到自己的手）。

 

2、 放入蒸鍋籠屜上，大火上汽后，轉中火15-20分鐘，看到板栗開口即可。

 

3、看到板栗小口透出來金黃的肉質，用筷子輕輕戳一下，熟透了即可關火，取出時當心熱氣燙手。

 

小編貼士

1、新鮮板栗剝殼的方法有很多，可將板栗在背部劃小口，用開水浸泡5分鐘剝開即可；或開口后放入微波爐中叮3分鐘后取出，也很容易剝殼。

2、在蒸鍋中取出栗子的時候一定要小心蒸汽不要燙到手。

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